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上州牛すき焼き

太田桐生インターから1分上州牛舟木亭!

上州牛すき焼き

上州牛すき焼きをご堪能ください♪太田イオンモールから5分 舟木亭

群馬のおもてなし料理 上州牛すき焼き♪

  • すき焼きが、今の形として食べられるようになったのは、
    昭和30年代頃。すき焼きの「すき」とは農具の鋤(すき)を示し
    この鋤を、鍋の代わりに使って、
    肉を焼いて食べたことから生まれたと言われています。
  • すき焼きの誕生から、半世紀を経て
    今や、すき焼きは、憧れのすきやき専門店で頂くような
    日本の贅沢料理”であると同時に、家庭でも、お鍋一つで、
    家族みんなが楽しめるポピュラーな料理となりました
  • 日本のみならず、海外でも、坂本九さんの名曲
    “上を向いて歩こう”が“すき焼きーsukiyaki”という
    タイトルで大ヒット!したことから
    すき焼きが広く知られるようになったのです。
    上州牛すき焼き♪始めにお肉を焼かせていただきます。太田桐生インターより1分舟木亭
  • すき焼き」の魅力は、何といってもその香ばしい香り♪
    口に入れた途端広がるほんのりとした甘味と溶き卵のまろやかさ
  • そして、一番の決め手は主役の牛肉。
    やはり上質なものほどサシが細かく肉は柔らかくジューシー。
    但し、本来の旨みを持つのは赤身です!
    サシと肉のバランスの良い牛肉だからこそ、
  • 口の中にとろけるような食感と、
    上品な味を演出することが出来るのです。

太田桐生インター近く しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭

  • 太田舟木亭でも、こだわりの上州牛すき焼きをご用意
    させて頂いております。

すき焼きは厚めのカットde『上州牛』

  • すき焼きでお召し上がりいただくお肉は群馬の逸品!上州牛
    納得いただく味わいのために高級部位の霜降りリブロース・赤身モモを厚めにカット♪ 
    厚めにカットde上州牛♪太田舟木亭
  • 上州牛すき焼き上州牛しゃぶしゃぶと並ぶ当店自慢の鍋料理。
    ご馳走鍋料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?

お食事上州牛すき焼きセット

上州牛リブロースすき焼きセット

  • 上州牛リブロースすき焼きセット    3500円
  • 上州牛リブロース120g、野菜、割下、ヨード卵、ご飯、味噌汁、香の物付き
  • 太田舟木亭の上州牛は、高級部位の霜降りリブロース赤身モモを贅沢に使用。
    さらに当店こだわりの新鮮野菜が、
    上州牛すきやきの美味しさを引き立てます。
  • そんな上州牛すきやきのシメはおうどんで♪
    上州牛すき焼きの美味しさがたっぷりとしみこんだ
    上州名物のおうどんは絶品です。
  • 当店で一年中お楽しみいただける上州牛すき焼き
    上州牛の贅沢な美味しさと旬のお野菜で、
    豊かな自然の恵みを堪能していただけます。
  • 他では味わうことのできない贅沢な逸品、
    太田舟木亭の上州牛すき焼き
    その味わいをぜひお楽しみください。
    丁寧にご用意させていただきます♪舟木亭

上州牛すき焼きのお肉

  • 上州牛すき焼きのお肉として、当店では群馬県の銘柄牛である
    上州牛を使用しています。
  • これらの牛のなかでも高級部位サーロインと並ぶ霜降りリブロース
    赤身モモにこだわっており、きめ細やかな肉質が特徴です。
  • 餌となるのは群馬県ならではの
    風土にあった独自配合をした和牛専用飼料です。
    群馬県のブランド牛♪舟木亭
  • 仔牛のときから、レチノール(ビタミンA)も用いて
    一頭一頭、毛艶の良い健康な「上州牛」に丹精込めて育てられます。
  • 上州牛は、群馬の名産品です。
    30年以上前から東京などの大消費地で親しまれて来ました。
    高級な銘柄牛ということもあり、大都会の方で消費される方が
    多く、地元群馬県でも最近まで、草津温泉や伊香保温泉など、
    薬のいで湯を楽しみに訪れるお客様への
    おもてなし料理以外では、滅多にお目にかかれない
    贅沢品です。
  • 当店では、JA群馬認定肥育農家の方々が、
    丹精込めて、育てた上州牛を使用しており、
    皆様に旨みに秀でた贅沢な鍋料理を
    ご提供させていただいております。
  • 肥育技術と衛生管理技術も発達し、
    安心安全の 郷土の牛肉である「上州牛」本来の美味しさが
    お楽しみいただけます。
  • 上州牛すき焼きで、上州牛リブロースの贅沢な味わいを
    ぜひお楽しみください。
    バランスの整ったおいしい上州牛を♪舟木亭群馬県のすき焼きでご堪能ください♪舟木亭

上州牛すき焼きを彩る野菜

  • 上州牛すき焼きを彩るのは、舟木亭が厳選した
    こだわりの野菜。白菜や春菊、水菜や長葱など、
    そのときにもっとも美味しい群馬のお野菜を
    選りすぐって上州牛すき焼きに使用します。
  • 上州牛すき焼きの中で野菜本来の甘みがグッと引き立ち、
    どんどんお箸が進んでしまいます。
  • さらにお野菜は牛肉との相性もぴったり。
    お野菜と牛肉を一緒に召し上がっていただくと
    一層美味しく召し上がれます。
  • 上州牛すき焼きを彩るこだわりの野菜。
    上州牛と野菜のヘルシーな美味しさも是非お楽しみください。

群馬県産の魅力溢れる新鮮野菜♪舟木亭おいしいお肉と相性抜群なおいしいお野菜♪舟木亭

上州牛すき焼きの召し上がり方

1. 鍋を温め、すぐに牛脂を入れます。

2. 上州牛を入れて、サッと焼きあげますので、柔らかいうちにお召し上がりください。

3.お好みで、何枚か焼かせて頂いたのち、お野菜を白滝から順に
数種類の野菜をお鍋に入れて、お出汁と割り下を回し入れます

4. 野菜が煮えたところで、上州牛リブロースを食べる分づつ入れます。

5. 上州牛は煮過ぎると堅くなってしまうので、サッと火が通ったところで召し上がってください。

6. 上州牛と野菜を一緒に食べると一層美味しく召し上がれます。

7.白滝も味がしみこんだところで召し上がってください。

8.しめはおうどん。館林 舟木亭でもご好評を頂いている美味しいおうどんは上州牛や野菜の美味しさがたっぷりとしみこんだうどんのお味は格別です♪

上州牛すき焼き 舟木亭↓↓クリック

上州牛特選霜降肉をご堪能♪

当店おすすめ!すき焼きフルコース

前菜 お肉 お野菜 香の物 うどん アイスクリーム

  • 上州麦豚すき焼きフルコース         2700円
    上州麦豚ロース&ばら肉180g
  • 上州牛と上州麦豚のすき焼きフルコース   3240円
    上州牛肩ロース100g&上州麦豚80g
  • 上州牛すき焼きフルコース          3780円
    上州牛肩ロース180g

上州麦豚・上州牛すき焼きセット

当店自慢の上州牛リブロース 舟木亭群馬の麦を主とした飼料で育っております 舟木亭

  • 群馬で育った食材♪上州牛リブロース・上州麦豚ロース&バラをご堪能いただける人気のセットメニュー♪
  • 大皿でのオードブル盛り合わせはご予約にて♪
  • お一人様1500円♪

■肉・野菜・香の物・ご飯・お味噌汁

  • 大皿でのオードブル盛り合わせはご予約にて♪
  • お一人様1500円♪

群馬県の素材で♪オードブル♪舟木亭お好みがございましたらお気軽にお問合せください♪舟木亭

追 加 お肉と野菜

  • 霜降り上州牛リブロース       1950円
  • 上州牛肩ロース           1620円  
  • 赤身上州牛モモ           1080円
  • 上州麦豚               540円
  • 季節の野菜              870円
  • とろろ飯              440円
  • きしめん、うどん          440円
  • ヨード卵              110円

上州牛サーロインすき焼き 6500円 要予約 

  • 厚めのカットでとろける食感♪

前菜 お肉 お野菜 香の物 うどん

上州牛すき焼きご宴会はいかがでしょうか 

上州牛すき焼き

上州牛の美味しさの秘訣はそのきめ細やかな霜降り♪

  • 当店では上州牛の上質な旨みをご堪能いただくために、
    はじめにお肉を焼かせていただきます。割り下に絡めて、サッと焼きあげますので、まずはそのやわらかさジューシーさをご堪能ください。
  • 上州牛は旨みに秀でた肉質で、霜降りもきめ細やか。まずはその美しい霜降りからご覧ください。
    厚めにカットde上州牛♪太田舟木亭
  • さらには、お肉の旨みの利いたお鍋に、シャキシャキとした群馬の野菜をお出汁と割り下で煮ていきながら、そのうえに再び上州牛を広げていきます。
  • 上州牛ならではの上質な美味しさ。お箸が次々に進みます。

すき焼きに上州群馬の新鮮野菜

上州牛すき焼きは野菜の美味しさもお楽しみいただけます

  • 野菜も朝一採り立てをモットーに
    新鮮な旬の野菜をふんだんに用いたすき焼きはお肉の旨みが
    シャキシャキとした食感の野菜に滲みわたっていきます。
  • 実際に召し上がったお客様からも、野菜に甘みがあって美味しいとご好評をいただいている自信の食材。
  • 地元の新鮮野菜ならではの甘みが引き立ち一層美味しく召し上がれます。

ぜひご賞味くださいませ。

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