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上州群馬のおいしい肉

上州群馬のおいしい肉

太田桐生ICより1分 舟木亭

  • 納得いただく味わいのために 、群馬県太田市太田桐生IC近く、
    太田駅北口から車で8分の太田舟木亭が群馬のおいしいお肉
    「上州牛」と「上州麦豚」の豆知識をご紹介いたします。

清らかな水源 利根川と肥沃な大地が育む上州牛&上州麦豚

  • 群馬県は、利根川水系の豊富な水資源と上毛三山(赤城山・榛名山・妙義山)
    に囲まれた畜産が盛んな地域です。
  • この恵まれた環境に育てられた群馬県の肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られており、東京などの消費地では群馬県産であったため、「上州牛」と親しまれて参りました。

太田イオンモールより5分♪ 舟木亭太田子育て呑龍大光院様より5分 舟木亭

上州牛について

  • 群馬県は、榛名、妙義、赤城の上毛三山をはじめ
    日本百名山の一つの谷川岳と万太郎山・仙ノ倉山・茂倉岳からなる谷川連峰に囲まれた日本の内陸部に位置し、山間部には草津温泉、伊香保温泉などの日本有数の温泉地が点在します。
  • 関東の水がめとして知られる利根川は上毛三山を水源に持つミネラル豊富で清澄な河川。この流域の自然に囲まれた環境の中で丹精込めて飼育される上州牛は、良質な肉質と贅沢な旨味に秀でた牛肉として高い評価を得ています。

    群馬県のおいしいお肉で飾る素敵なお席をご用意させていただきます♪ 舟木亭

  • 季節を通して内陸特有の寒暖差と、利根川流域の肥沃な土地に育つ豊かな実り。、これらが群馬県産の上州牛に必要な飼育環境と良質の飼料と藁を供給してくれるのです。
  • 上州牛は、適度な締りときめ細やかな霜降りそしてまろやかな風味が特徴。
    太田舟木亭でも、素材を活かして調理するお料理「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」に合わせて塊肉から筋を避け、食感が均一になるようカットして、程良く柔らかな歯応えと美味しさをお楽しみいただける様に、手間暇惜しまず調理致しております。

    大切な皆様のお席を丁寧にご用意させていただきます♪舟木亭

上州麦豚について

  • 豚肉は、ブランド豚で有名な群馬県の上州麦豚を使用。
    上州麦豚は、柔らかな食感と、さっぱりとしながらも麦の香ばしい旨みが特徴です。
  • その肉質の良さは素材本来の味を引き立てる料理にもぴったり。
    大消費地、東京でもさっぱりとして深い味わいがグルメな人々に絶賛される人気の豚肉なのです。
  • 上州麦豚の旨みは豊かな赤身に詰め込まれています。
    豚肉の脂身の溶ける温度は、人肌と同じ。
    実際に麦豚しゃぶしゃぶをお召し上がり頂いたお客さまからもとてもなめらかであっさりとしているとお誉めていただく自信の食材です。

群馬の麦を食べて育った上州麦豚 舟木亭

  • 上州麦豚は群馬県内で、生産から加工まで一貫して生産されている群馬県の銘柄豚。優れた種豚群・認定された生産農家より、上州群馬県の自然豊かな環境の元、育てられています。
  • 群馬県で古くから生産されている小麦は全国トップクラスの生産量。
    その美味しい小麦と大麦・ライ麦の飼料を食べて育つ上州麦豚は「美味しくて安心・安全な豚肉を食卓へ」との思いから、動物性飼料を排除して生産されているので、ヘルシー志向の方々へもおすすめしたいおいしい豚肉です。
  • 上州麦豚ならではの艶やかな肉質・さっぱりとした旨味・やわらかな歯応えをぜひお楽しみください。

群馬県で育ったおいしいブランド肉を様々な形でご堪能いただけます♪ 舟木亭

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